内蒙古优然牧业托克托县分公司挤奶部：严控牛奶质量第一道防线

内蒙古优然牧业有限责任公司是中国上游乳业市场领导者，于2021年6月18日在港交所上市。公司业务完整地覆盖由育种到饲料再到原料奶生产的乳业上游全产业链，并在每个核心业务板块市场占有率都是第一。优然牧业是全球最大的原料奶提供商，还是中国最大的反刍动物饲料提供商，苜蓿草销量在中国市场占有率第一。公司也是中国最大的奶牛育种企业，拥有国内最大的牧业产业链交易中心——聚牧城科技。

优然牧业在2020年实现营收117.81亿元，利润13.41亿元，成为行业内唯一一家年营业收入超过百亿元的牧业企业。2021年，营业收入153.46亿元，经调整归母净利润20.40亿元，优然牧业在全国16个省份共计经营着73座现代化牧场，奶牛存栏量达到41.6万头，成母牛年化单产11.4吨，部分牧场突破13吨，达到全球最领先国家的养殖水平。

托县牧场是配套伊利呼和浩特液奶工厂的一座奶源基地，于2012年6月7日建成并投入使用，牧场规划奶牛养殖规模5000头，项目总投资2.1亿元，占地面积900亩，日产鲜奶约75吨，年营业额1.61亿元，解决周边用工30余人，牧场免费提供吃住，每人每年纯收入6万元左右，促进村民增加收入、缓解就业压力的同时，推动周边农民就近择业。

近年来，随着百姓对牛奶品质的追求，牧场作为牛奶质量的第一道防线，品质为先是我们优然人的责任和使命。从一棵草到一杯奶，作为奶业第一车间，我们从以下几个环节把控质量大关。

环节一:有机青贮的收割，优质的有机青贮是奶牛重要的主食来源，从玉米种子来源、灌溉水质、有机肥料质量三方面严格管控，坚决不上一滴农药。收割时，严格把握留茬高度和籽粒破碎，达到干物质和淀粉双三十的质量要求。

环节二：有机原料的收购严格执行四步，批批原料从入场第一步进行感官检测，卸货存放时保证离墙离地距离。第二步按照标准执行原料采样，保证检测样品具有代表性。第三步检测原料各项指标，库存原料严格按照规定检测毒素。第四步，原料所有指标达到质量要求后方可饲喂牛只。

环节三：牛只饲喂，凌晨五点开始，饲养的车辆开启一天的工作，95%以上的精准装车率是他们每天必须达到的要求，精准饲喂、及时推料是他们必达的任务。部门负责人每天徘徊在牛舍中间，严格把控饲喂料的品质，“牛吃的好不好，休息的怎么样”是我们每天最关心的问题。

环节四：奶牛挤奶，是最能体现我们品质的关卡，到挤奶时间，员工消毒、换工衣后进入奶厅坑道，奶牛上厅后，严格执行验奶、前药浴、擦拭、上杯挤奶、后药浴的步骤，经过真空管道新鲜的牛奶进入到奶罐中。班次挤奶结束后，对挤奶设备深度清洗，保证卫生质量。

托县牧场每年需饲喂青贮达2.4万吨，燕麦草90吨，苜蓿草3500吨。这将进一步加大对当地牧草的需求，同时可直接带动周边地区青贮玉米种植2.4万亩，卖青贮比卖玉米每亩地收入高100元，和牧场合作青贮供应增加了农民的收入，带动了周边青贮、苜蓿草、燕麦草的种植。同时牧场的种养结合模式有效促进资源共享，有助于牧场实施有效的粪污处理和利用。通过使用红外精准喷淋系统，准确识别牛只的位置，为奶牛精准喷淋节约用水。同时牧场针对生产用水进行回收，再通过微生物降解处理技术进行无害化处理后，作为牧场配套种植基地灌溉液肥，从而实现了资源的循环利用。