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●食品生产企业监管有力有效 ●“明厨亮灶”餐饮监管持续推进 ●食品流通领域监管进一步加强 ●校园周边食品安全整治不断加强
呼和浩特市强化食品安全监管 守护群众“舌尖上的安全”
呼和浩特日报讯（记者 祁晓燕）2020年，市市场监管局按照市委、市政府有关“衣食住行”工作安排部署，充分发挥监管职能，在食品安全监管方面取得了显著成效，为首府市民“舌尖上的安全”筑牢防线。
食品生产企业监管有力有效。 一是制定了呼和浩特市《2020年食品安全监督抽检计划及实施方案》。完成监督抽检5416批次，完成率为100.48%，不合格149批次，不合格率为2.75%，公示率为100%，不合格批次交由属地监管部门监督处理。二是完成食用农产品抽检3531批次，完成率为115.77%，不合格79批次，不合格率2.24%，公示率为98.41%，不合格批次交由属地监管部门监督处理。三是开展食品生产企业年度风险等级评定工作，对所有食品生产企业进行静态风险因素和动态风险因素量化赋分后，对653家食品生产企业进行等级评定。四是组织召开食品生产企业落实主体责任报告承诺会，全市130多家企业现场签订了承诺书。五是对肉制品生产企业和加工小作坊开展监督检查。成立了肉制品生产监督检查领导小组、确定检查重点，制定了《监管责任清单》《食品安全风险清单》《防控措施清单》。六是开展小作坊摸底建档工作。规范小作坊登记管理，建立本行政区域小作坊名录库。对全市834家食品生产加工小作坊进行摸底建档，登记率、建档率均为100%。七是开展固体饮料、压片糖果、代用茶等食品专项整治，检查食品生产者191家次，发现存在“两超一非”“标签不规范”“虚假宣传”等问题共12起，标签不规范问题15起，虚假宣传问题15起，对28家生产者下达责令整改通知书，立案25起。
“明厨亮灶”餐饮监管持续推进。持续开展“厨房革命”，推行“互联网明厨亮灶”工程，实现“明厨亮灶”总数21857家，“明厨亮灶”率为97.5%。其中学校食堂“明厨亮灶”率达到100%；养老机构食堂43家，39家达到“明厨亮灶”，“明厨亮灶”率达到90.7%；大中型及以上餐饮单位2632家，其中2568家实现“明厨亮灶”，“明厨亮灶”率达到97.6%。
食品流通领域监管进一步加强。一是加强对食品小摊贩的管理，呼和浩特市共有食品摊贩5630家，已全部备案，备案率100%。二是开展了食品销售经营风险分级管理，对14738家食品经营户进行了风险分级评定，风险分级评定率达到70％。三是开展低氟砖茶专项整治行动，共计发放《低氟砖茶推广普及宣传海报》2000余份，检查茶叶专卖店148家、民族食品专营店129家、大中小型超市136家。
校园周边食品安全整治不断加强。下发了《关于开展校园及周边食品安全检查的通知》《呼和浩特市市场监督管理局关于印发重点时段专项整治工作的通知》。开展校园周边环境整治，重点检查校园周边经营户806余户次，其他经营户2681余户次，受理投诉举报28起，下达责令改正通知书35份，立案3起。开展中高考食品安全专项整治，检查校园周边食品经营户692户次，受理和处理消费者申诉和举报3起，下达《责令整改通知书》28份。开展校园及周边食品流通环节专项整治，检查学校周边食品经营单位1981家次，下达《责令改正通知书》90份，取缔无证经营1户，受理和处理消费者申诉和举报32件。
